Món salad nguyên bản được làm từ nấm này đáng để bạn quan tâm. Nó khá đơn giản để chuẩn bị nó, và hương vị rất phong phú và khác thường. Nhân tiện, hầu hết mọi loại nấm đều thích hợp để nấu ăn, ví dụ như nấm champignons, porcini hoặc bơ.
Thành phần:
- 350-400 g nấm (champignons);
- 4 củ cà rốt vừa;
- 3-4 củ khoai tây;
- Một cặp đầu củ hành;
- Trứng - 3 chiếc;
- Dầu thực vật;
- Mayonaise;
- Mùi tây.
Sự chuẩn bị:
- Bước đầu tiên là sơ chế rau. Để làm điều này, chúng được rửa kỹ lưỡng, cho vào nồi và đổ đầy nước. Sau đó, thùng chứa được đưa vào lửa. Sau khi chất lỏng sôi, giảm lửa. Các loại rau nên được nấu cho đến khi chín qua.
- Nấm phải được làm sạch cặn bẩn và rửa thật sạch. Sau đó, chúng được cắt bằng một con dao sắc thành những tấm mỏng hoặc những miếng không quá lớn. Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Đặt chảo lên lửa và đổ dầu hướng dương vào. Khi nóng, cho nấm đã cắt nhỏ vào. Sau khi chất lỏng bay hơi hết thì cho hành tây vào (nếu muốn bạn cũng có thể cho một ít tỏi băm nhỏ vào, khi đó nấm sẽ thơm hơn). Chúng phải được chiên cho đến khi chín hoàn toàn. Muối được thêm vào gần như sau cùng.
- Trứng gà luộc chín rồi bóc vỏ. Sau đó, bạn cần nghiền các protein riêng biệt bằng máy xay thô và lòng đỏ, dùng tay nghiền nát chúng. Di chuyển lòng đỏ sang một bên, vì chúng sẽ chỉ cần thiết ở cuối.
- Sau đó, bạn nên gọt vỏ rau luộc. Xay khoai tây và cà rốt bằng máy xay thô, nhưng không được để chung mà nên dùng các dụng cụ đựng khác nhau.
- Sau khi tất cả các sản phẩm được cắt nhỏ, bạn có thể tiến hành chuẩn bị trực tiếp món salad. Nó bao gồm các lớp, mỗi lớp phải được phủ một lượng nhỏ mayonnaise. Và chúng cũng cần được ướp muối để có hương vị.
- Vì vậy, khoai tây được bày dưới đáy của bát salad, nấm chiên trên đó thành một lớp đều. Sau đó đến cà rốt nạo và cuối cùng - protein cắt nhỏ.
- Món salad "Những cây nấm dưới lớp áo lông" gần như đã sẵn sàng. Nó vẫn chỉ để trang trí nó. Để làm điều này, rắc lớp trên cùng với lòng đỏ băm nhỏ, và bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi. Amanita có thể được làm từ trứng luộc và cà chua nhỏ (mayonnaise thích hợp với các loại chấm). Kết quả là, món salad của bạn sẽ không chỉ rất ngon mà còn vô cùng đẹp mắt.
