Bánh kart nhồi thịt là một món ăn ngon độc đáo chắc chắn sẽ khiến tất cả thực khách và những người thân yêu phải ngạc nhiên về hương vị của nó. Cá chép có thể ăn cả nóng và nguội.
Nó là cần thiết
- - 1 con cá chép;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 muỗng canh. bột báng;
- - 50 g bơ;
- - 2 quả trứng;
- - nhục đậu khấu;
- - 1 ổ bánh mì;
- - tiêu đen;
- - đậu Hà Lan allspice;
- - 1 củ cà rốt;
- - 100 ml sữa;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá bóc vỏ, cắt đầu, moi ruột. Bỏ da, tách lấy phần thịt phi lê.
Bước 2
Ngâm ổ bánh mì trong sữa. Cho bánh mì đã chiên bơ hành tây, trứng, bột báng, hạt tiêu, nhục đậu khấu và muối vào phi lê thái nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Nhồi da nhưng không quá chặt (khâu nếu cần).
Bước 4
Cho xương cá và cà rốt vào đáy một chiếc đĩa lớn sâu lòng. Ướp cá, muối và cho lá nguyệt quế, rau thơm cắt nhỏ và hỗn hợp hạt tiêu vào. Đổ nước ngập mặt cá, để lửa nhỏ.
Bước 5
Vớt bọt, nêm muối, tiêu, giảm lửa, nấu khoảng 15-20 phút.
Bước 6
Lấy cá ra khi nguội, trang trí với rau thơm, chanh và ô liu.
Bước 7
Món ăn này sẽ tự hào về vị trí trên bàn lễ hội. Có nhiều cách để trang trí. Do đó, bạn cần phải bật trí tưởng tượng của mình và tiếp cận việc chuẩn bị và trang trí với tâm trạng vui vẻ thì mọi việc sẽ ổn thỏa.
