Cá trích dưới lớp áo lông thú là một món salad, nếu không có món này thì thực tế không có lễ kỷ niệm nào diễn ra, vì vậy điều rất quan trọng là bạn phải trang trí món ăn này thật đẹp và theo cách nguyên bản để tạo cho bàn tiệc một cái nhìn lễ hội.
Có rất nhiều lựa chọn để trang trí món salad này, ví dụ, bạn có thể đặt món salad vào một bát salad hình tròn hoặc bầu dục nông và trang trí món ăn dưới dạng một con cá.
Để trang trí, bạn sẽ cần hành tây, một quả trứng luộc và hạt tiêu đen. Bước đầu tiên bạn bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh rồi xếp lên salad theo dạng vảy, để nguyên 1/3 miếng salad. Cắt sáu hình tam giác thon dài từ cà rốt và đặt chúng trên đĩa dưới dạng vây và đuôi, và tạo thành môi từ hai ô trống hình bán nguyệt.
Cắt một miếng tròn mỏng từ quả trứng luộc (bạn cần cắt cẩn thận để lòng đỏ không bị vỡ vụn), đặt vào giữa đầu. Hóa ra là một con mắt trống rỗng. Bây giờ bạn cần cho một hạt tiêu vào giữa "mắt" của cá và ấn chặt. Rải lông mi khỏi phần còn lại của đậu Hà Lan. Món salad được trang trí.
Một cách dễ dàng hơn để trang trí món salad là đặt các dải rau và trứng bào lên bề mặt của nó. Bạn chỉ cần luộc rau (cà rốt, củ cải) và trứng, sau đó nạo riêng từng sản phẩm vào một bát riêng. Băm nhuyễn phần lông hành.
Nhẹ nhàng xếp các loại rau theo thứ tự trên salad: dải củ cải, dải cà rốt, dải lòng đỏ trứng, dải hành lá, dải lòng trắng trứng, v.v.
Một cách khá thú vị để trang trí món salad cá trích dưới lớp áo lông là cắm một bông hoa lên bề mặt của nó. Để trang trí một bông hoa, bạn chỉ cần một quả trứng và một vài lá rau diếp (thì là hoặc ngò tây). Cần luộc trứng, cẩn thận tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cắt lòng trắng thành từng dải, và thái nhỏ lòng đỏ. Đặt một vòng tròn trên bề mặt của món salad lòng đỏ, sau đó đặt các protein đã cắt nhỏ xung quanh vòng tròn này (chúng phải được đặt dưới dạng cánh hoa). Đặt lá xanh trên các mặt của bông hoa cúc.
