Món thạch đã là một món ăn phổ biến từ vài trăm năm nay! Món ăn được chế biến khá đơn giản, và nếu bạn mở rộng trí tưởng tượng của mình, nó có thể được trang trí đẹp mắt và trở thành một món ăn xứng đáng trên bàn tiệc!
Nó là cần thiết
- - mẫu cho thạch;
- - ức gà 3 chiếc;
- - hành tây 2 cái;
- - cà rốt 2 chiếc;
- - trứng gà luộc 6 cái;
- - đậu Hà Lan đóng hộp 1 lon;
- - gelatin 1 gói;
- - 2-3 lá nguyệt quế;
- - rau xanh;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhúng ức gà vào chảo. Chúng tôi thêm hành tây bóc vỏ và cà rốt vào chúng. Chúng tôi để lửa nhỏ, thêm gia vị và nấu trong khoảng 2 giờ. Lọc nước dùng đã hoàn thành và thêm gelatin vào. Gelatin phải được pha loãng theo đúng hướng dẫn.
Bước 2
Cắt hành tây thành nửa khoanh, cắt cà rốt thành từng khoanh và cho vào đĩa thạch. Chia trứng luộc thành 2 phần và phết lòng đỏ theo đường viền của hình với lòng đỏ. Cắt ức gà thành dải hoặc hình khối. Nhẹ nhàng rải giữa các loại rau và đổ đầy nước dùng.
Bước 3
Khi nước dùng nguội một chút, cho đậu xanh lên trên và đổ phần nước dùng còn lại vào. Khi thạch đông lại hoàn toàn, bạn lật lại khuôn và dọn ra bàn.
