Azu là một công thức của người Tatar mà nhiều người Tatar yêu thích. Rất dễ dàng để chuẩn bị. Bất cứ ai cũng sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - 200g. bất kỳ thịt
- - 25 g bơ sữa
- - 25 g cà chua xay nhuyễn
- - 65 g dưa chuột muối
- - 170 g khoai tây
- - 50 g hành tây
- - muối, tiêu, tỏi vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta đem thịt đi rửa lại thật sạch.
Bước 2
Sau đó, chúng tôi lấy phần thịt của thịt bò, thịt cừu hoặc thịt ngựa non, cắt thành các miếng rộng 2 cm và dài 4 cm và chiên trong chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật.
Bước 3
Cho phần thịt đã chiên vào chảo, nêm muối, tiêu, cho hành khô băm nhỏ vào, đổ ngập nước dùng, thêm một thìa cà chua xay nhuyễn hoặc cà chua tươi băm nhỏ nấu khoảng 30 - 40 phút.
Bước 4
Chiên đến khi chín một nửa, cắt miếng lớn hoặc hình khối, cho vào nồi cùng với thịt, bỏ vỏ và hạt, cắt thành lát và dưa chuột muối luộc chín, đun lửa nhỏ cho đến khi chín.
Bước 5
Đảo đều các thứ đã chuẩn bị sẵn, bày ra đĩa, rắc rau thơm và tỏi băm nhỏ rồi bày lên bàn.
Bước 6
Azu cừu có thể được hầm với cà rốt cắt lát.
