Món ăn hoàn toàn ngẫu hứng, hương vị dễ chịu. Cần tây thái nhỏ không làm mất hương vị của thịt và rau. Hoàn toàn không bị cấm thay đổi thành phần của các thành phần trong công thức này.
Nó là cần thiết
- - thịt bò - 0,5 kg;
- - dưa chuột muối - 2 chiếc;
- - champignons tươi - 300 g;
- - hẹ tây - 3 chiếc;
- - rễ cần tây - 100 g;
- - kem chua - 150 g;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - cà chua - 1 cái;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - dầu thực vật - để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy thịt ra khỏi ngăn đá trước để rã đông. Rửa sạch miếng thịt bò dưới vòi nước chảy, thái miếng vuông thuôn dài.
Bước 2
Rửa sạch các champignons, lau khô bằng khăn giấy. Sau đó xắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt dưa chuột theo chiều dọc, sau đó chia thành các miếng vừa ăn.
Bước 3
Đun nóng chảo trên lửa lớn. Đổ một ít dầu thực vật vào, đun nóng. Cho thịt bò đã băm nhỏ ra đĩa, chiên khoảng 2-3 phút, đảo liên tục. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình. Đậy vung đựng thịt, đun nhỏ lửa trong 20-25 phút. Chất lỏng trong chảo phải không đổi. Nạp tiền nếu cần thiết.
Bước 4
Gọt vỏ và rửa sạch rễ cần tây. Cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Rán rau với dầu trong chảo riêng. Sau năm phút, thêm các miếng champignon vào chúng, nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Bước 5
Trộn hỗn hợp hành tây với thịt, thêm dưa chuột cắt nhỏ và bột mì. Sau khi trộn chế phẩm, đổ vào một cốc nước uống. Đừng quên thêm kem chua, muối và tiêu. Đảo thức ăn và đun nhỏ lửa trong một lúc, đậy nắp lại. Giảm lửa đến mức tối thiểu.
Bước 6
Sau 15 phút, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo, đun nhỏ lửa cho toàn bộ hỗn hợp trong 5-10 phút. Phục vụ nóng thịt bò nấu với dưa chuột và nấm theo kiểu Tatar theo kiểu Azu.
