Tảo ngày càng được gọi là "nhà máy sức khỏe", bởi vì chúng, không giống như các loại thực vật khác, chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng có giá trị (magiê, phốt pho, canxi, iốt) mà cơ thể con người hấp thụ hoàn toàn. Ngoài ra, do hàm lượng calo thấp, chúng được coi là một sản phẩm ăn kiêng.
Nó là cần thiết
- -1 miếng rong biển kombu
- -5-6 nấm đông cô
- -1/2 quả dưa chuột, cắt lát
- -150 g đậu phụ thái hạt lựu
- -1,5 muỗng cà phê củ gừng mài
- -1 muỗng canh dầu ô liu
- -30 g hành lá
- -bột ngô
- -muối biển
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm rong biển kombu và nấm đông cô trong 150 lít nước trong 10-15 phút, sau đó cắt thành khối vuông. Hành lá xắt khoanh theo đường chéo. Trong chảo dầu ô liu, phi thơm hành và gừng, thêm một chút muối.
Bước 2
Thêm kombu và nấm hương đã cắt nhỏ, thêm phần nước còn lại sau khi ngâm, đun sôi và tiếp tục nấu trong 2-3 phút. Tiếp theo, đổ thêm 750 ml nước vào và đun sôi trở lại.
Bước 3
Hòa tan một thìa cà phê bột ngô trong 50 ml nước và nhúng vào nồi cùng với dưa chuột và đậu phụ. Đun nhỏ lửa trong vài phút nữa. Trang trí đĩa với rau mùi tươi khi bạn phục vụ.
