Không thể tưởng tượng ẩm thực Nga mà không có nhà hàng nổi tiếng. Có rất nhiều công thức cho món đầu tiên này với hương thơm đặc biệt, vị chua dễ chịu và vị cay nồng.
Nó là cần thiết
- - 300 gram thịt bò;
- - 2 củ hành tây;
- - 150 gram thịt lợn luộc và hun khói;
- - 2 củ khoai tây;
- - 3 quả dưa chua;
- - 50 gram ô liu;
- - 50 gram tương cà chua;
- - 150 gram thịt hun khói;
- - 1 củ cà rốt;
- - 3 cái xúc xích;
- - 300 gram nấm đóng hộp;
- - 1 quả chanh;
- - Muối;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu món bò né với khoai tây, trước hết bạn hãy lấy thịt bò, rửa sạch dưới vòi nước rồi lau khô. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên trên chảo trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Lấy hành tây và cà rốt. Các loại rau củ, rửa sạch, sau đó cắt cà rốt thành sợi, hành tây thái nhỏ. Thêm rau vào thịt, chúng cũng nên được chiên.
Bước 3
Lấy khoai tây, gọt vỏ, cắt thành khối vuông, cho vào chảo cùng các nguyên liệu trước đó. Sau đó, thái nhỏ nấm và gửi sau khoai. Khuấy đều các nguyên liệu, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi khoai chín.
Bước 4
Lấy thịt hun khói và cắt thành dải, cắt xúc xích thành các khoanh tròn. Tiếp theo, quét một chảo nhỏ khác bằng dầu thực vật và đặt các nguyên liệu đã cắt nhỏ lên trên. Chiên thịt và xúc xích đã cắt lát.
Bước 5
Lấy một cái chảo lớn và cho tất cả các nguyên liệu vào. Tiếp theo, cắt dưa chua thành từng miếng nhỏ và thêm vào nhà nghỉ của bạn. Nêm cà chua và nước, muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 6
Đun sôi súp trên lửa vừa. Cắt ô liu thành những khoanh mỏng và đặt chúng vào khay. Để súp trong 30-60 phút cho ngấm đều.
Bước 7
Solyanka với khoai tây đã sẵn sàng! Khi phục vụ, đừng quên cho một lát chanh và vắt một chút để nước chanh có mùi thơm và hương vị đặc biệt cho món canh, cũng có thể cho một thìa kem chua và trang trí với rau thơm.
