Có một số lượng lớn các món ăn từ khoai tây, một trong những món phổ biến nhất là khoai tây nướng bằng lò. Ở bên trong, nó trở nên giòn và mềm, còn bên ngoài - giòn và hồng hào.
Nó là cần thiết
-
- Khoai tây "Selyanski"
- khoai tây -2 kg;
- Muối
- hạt tiêu đen để nếm;
- dầu thực vật - 1/3 muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- rau thì là
- húng quế
- mùi tây.
- Khoai tây "Đơn giản"
- khoai tây - 1 kg;
- ô liu nhỏ - 3-5 muỗng canh;
- Muối;
- tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây kiểu Selyansk Rửa kỹ từng củ khoai tây dưới vòi nước lạnh, sử dụng bọt biển và xà phòng. Cẩn thận cắt bỏ phần mắt thâm bằng dao sắc. Không bóc vỏ. Nếu bạn đang sử dụng khoai tây nhỏ, hãy cắt chúng thành bốn hoặc thậm chí hai miếng. Nếu khoai tây lớn hơn, hãy cắt chúng thành nhiều lát. Đặt các loại củ đã cắt nhỏ vào một cái bát sâu, nhưng không quá rộng.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn kỹ dầu thực vật, muối, tiêu và các loại thảo mộc khô. Để ủ trong vòng 5-10 phút. Cho thêm một ít tỏi băm nhỏ vào nước xốt nếu muốn, nhưng không cần thiết nếu bạn không thích. Nhẹ nhàng đổ nước xốt đã chuẩn bị lên khoai tây trong bát sao cho ngập hết các lát khoai tây. Sau đó trộn tất cả mọi thứ bằng tay của bạn. Nước xốt nên được phân bổ đều trên tất cả các miếng khoai tây. Đặt khoai tây đã ướp lên khay nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ và nướng trong 20-30 phút. Thời gian nấu có thể dài hơn hoặc ngắn hơn, tùy thuộc vào kích thước của lát và lò nướng. Bạn có thể xác định độ sẵn sàng của món ăn bằng hình thức bên ngoài; khoai tây phải có màu vàng.
Bước 3
Khoai tây "Đơn giản" Rửa khoai tây thật sạch, gọt vỏ và để riêng. Kết hợp dầu, muối và hạt tiêu. Bôi mỡ lên từng củ khoai tây với khối lượng vừa đủ và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200-220 độ và nướng trong 40 phút. Để khoai không bị cháy và có màu vàng đều, hãy kiểm tra chúng sau mỗi 10 phút và lật lại. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và rắc phô mai bào và các loại thảo mộc tươi nếu muốn. Làm một món salad rau để bổ sung tuyệt vời cho khoai tây nướng của bạn.
