Loại bánh mì này là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngoài trời: nó rất ngon, đầy ắp và hoàn toàn có thể chịu đựng được một hành trình dài trong túi!
Nó là cần thiết
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 2 trái ớt bột;
- - 2 củ hẹ nhỏ;
- - 1 muỗng canh. dầu ô liu;
- - 200 g bơ;
- - 14 g men khô;
- - 400 g bột báng;
- - 4 quả trứng;
- - 4 lòng đỏ;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 8 nửa quả cà chua phơi nắng;
- - 1 muỗng canh. ô liu rỗ;
- - 2 muỗng cà phê xạ hương;
- - 2 muỗng cà phê ngon;
- - một nắm hạt bí ngô;
- - một số ít hạt hướng dương;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, hãy nhớ rằng bơ và trứng phải ở nhiệt độ phòng, nên lấy chúng ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi nấu.
Bước 2
Gọt vỏ và cắt cà rốt thành những khối vuông nhỏ. Xay ớt đỏ. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
Bước 3
Đun nóng 1 thìa dầu ô liu trong chảo và cho hành tây vào. Chiên cho đến khi vàng nhẹ, sau đó thêm ớt và cà rốt vào và giữ lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi mềm. Cho các vị thuốc vào và bắc ra khỏi bếp để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 4
Đánh bơ bằng máy đánh trứng, sau đó cho trứng và lòng đỏ vào, thêm muối vừa ăn, trộn đều cho đến khi mịn.
Bước 5
Trong một cái bát, trộn bột báng với men, đổ hỗn hợp các thành phần lỏng vào và nhào bột (bạn cũng có thể làm điều này trong máy trộn sử dụng phụ kiện đặc biệt).
Bước 6
Bào phô mai, trộn vào bột cùng với phần rau củ đã nguội còn lại. Thêm ô liu đã cắt nhỏ vào, trộn một lần nữa và để trong một giờ ở nơi ấm áp, phủ một chiếc khăn.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lăn hai mẫu bánh mì bằng giấy nướng. Cho bột vào khuôn và gửi vào lò nướng khoảng 45 phút.
