Su hào là một loại bắp cải. Nó chứa rất nhiều vitamin C. Loại rau này được làm giàu với muối khoáng, phốt pho, magiê, canxi, kali, sắt, coban. Su hào phải được đưa vào chế độ ăn uống của bạn để bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Vì bây giờ là mùa hè, chúng tôi khuyên bạn nên làm món súp su hào lạnh với táo và hạt thông.
Nó là cần thiết
- - 2 củ su hào cỡ vừa;
- - 2 quả táo xanh;
- - 500 ml sữa nướng lên men, kefir hoặc sữa chua;
- - nửa bó rau thơm tươi;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - tiêu đen, muối, hạt thông, ớt bột đỏ, lá bạc hà.
Hướng dẫn
Bước 1
Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt khối vuông nhỏ, rưới nước cốt chanh. Su hào gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ như táo. Trộn với khối táo. Xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Bước 2
Cho rau đã cắt nhỏ, sữa nướng lên men vào táo và su hào đã nghiền, muối tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều, cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Hạt thông thích hợp để ăn hơn, nhưng bạn có thể lấy đậu phộng, quả óc chó, thậm chí cả hạt hướng dương. Tuy nhiên, tuy nhiên, một món súp nhuyễn như vậy sẽ tốt hơn nhiều khi kết hợp với hạt thông.
Bước 4
Đổ súp đã ướp lạnh vào bát hoặc ly cao, rắc hạt thông và một chút ớt bột đỏ xay lên trên. Trang trí với lá bạc hà tươi.
Bước 5
Súp su hào lạnh với táo và hạt thông đã sẵn sàng để trở nên nhẹ nhàng, sảng khoái. Vừa là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nóng nực! Bạn có thể thêm một vài viên đá vào súp.
