Nước dùng gà thơm kết hợp với nấm xào mang đến một hương vị khó quên. Và quan trọng nhất - một món súp như vậy là rất hài lòng, bạn sẽ nuôi sống tất cả gia đình của bạn với nó.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 500 g cánh gà;
- - 200 g champignon;
- - 2 củ khoai tây;
- - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây;
- - 4 st. thìa cơm, dầu thực vật;
- - muối, rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cánh gà. Đậy chúng bằng nước lạnh, đun sôi. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt tạo thành. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 2
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành khối vuông. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cắt hành tây thành khối nhỏ và cà rốt thành sợi mỏng. Nấm rơm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. - Gạo tẻ, vo sạch.
Bước 3
Cho khoai tây, nửa củ hành tây, cà rốt và cơm cánh vào luộc chín, nêm muối vừa ăn. Nấu cho đến khi khoai tây và cơm chín - khoảng 20 phút.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho một nửa số hành vào, chiên lửa vừa trong 2 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm nấm đã chuẩn bị vào, xào thêm 3 phút.
Bước 5
Khi gạo và khoai tây đã mềm, cho cải vào xào cùng, cho nấm vào nấu với nước luộc gà khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi bếp, ủ dưới nắp đậy kín.
Bước 6
Phục vụ súp nấm với cánh gà cùng với các loại thảo mộc tươi.
