Plov có nguồn gốc từ Trung Á. Theo truyền thống, thịt lợn hoặc thịt cừu được thêm vào món ăn này. Hãy thử làm khách của bạn ngạc nhiên với một món ăn lạ bằng cách nấu cơm thập cẩm với nấm dại.
Nó là cần thiết
- - 300 g nấm hương rừng;
- - 150 g hành tây;
- - 150 g cà rốt;
- - 150 g gạo;
- - 3 thìa dầu thực vật;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gạo vào nước.
Bước 2
Nấm rơm rửa sạch và thái nhỏ. Các mảnh tạo thành không được quá nhỏ.
Bước 3
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Khi chảo đủ nóng, cho nấm vào. Mục đích của việc chiên là để làm bay hơi hết chất lỏng trong nấm.
Bước 4
Trong khi chất lỏng đang bay hơi, hãy bóc vỏ và rửa sạch hành tây. Nếu bạn có hành tây lớn, hãy cắt thành nửa vòng. Nếu bạn có hành tây nhỏ hơn, sau đó cắt chúng thành các vòng. Thêm hành tây băm nhỏ vào nấm.
Bước 5
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi. Thêm nó vào cung. Tất cả mọi thứ nên nấu chín tốt. Sau đó đổ 0,5 lít nước sôi vào đó, thêm một chút muối tùy thích (gạo vẫn nấu trong nước này) và đun nấm và rau trong 10 phút.
Bước 6
Xả hết nước mà bạn đã ngâm gạo. Đặt nó lên trên nấm và hành tây với cà rốt.
Bước 7
Nấu trong 10 phút đầu trên lửa lớn. 10 phút tiếp theo - yếu nhất khi đóng nắp. Sau đó tắt bếp. Để cơm thập cẩm dưới nắp trong khoảng 10-15 phút. Sau đó thử gạo. Nếu bạn hài lòng với mức độ sẵn sàng của nó, thì bạn có thể phục vụ nó trên bàn. Nếu không, bạn bật bếp lại và để lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.
