Vào cuối mùa hè, đó là thời điểm cho một loại quả mọng lớn và được chờ đợi từ lâu - dưa hấu - chín. Đôi khi ăn tươi cũng thấy chán. Do đó, bạn có thể chuẩn bị một món khai vị nguyên bản từ dưa hấu ngâm.
Nó là cần thiết
- - dưa hấu (khoảng 8 kg);
- - tỏi 2 tép;
- - allspice 10 hạt đậu Hà Lan;
- - rễ cải ngựa 5 cm;
- - 1 mớ rau thơm (ngò tây, thì là).
- Đối với nước muối:
- - nước 1 lít;
- - muối 1 đống muỗng canh;
- - đường 1 đống muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nước muối, trộn tất cả các thành phần và đun sôi.
Bước 2
Cắt dưa hấu thành những lát nhỏ nhưng không mỏng. Rộng khoảng 2 cm và dài 10 cm.
Bước 3
Đặt một ít rau xanh băm nhỏ, tỏi, nửa hạt tiêu, một miếng cải ngựa và một quả dưa hấu dưới đáy chảo. Lớp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4
Đổ tất cả những thứ này với nước muối nóng, đậy bằng đĩa và đặt tải lên trên.
Cần phải ngâm thêm nước muối. Công thức này sẽ cần ba lít nước, tương ứng, phần còn lại của các thành phần cho nước muối cũng cần được tăng lên. Tất cả dưa hấu nên được bao phủ hoàn toàn bằng nó. Đừng sợ rằng dưa hấu sẽ không bị thừa muối hoặc đường.
Bước 5
Giữ ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày. Sau đó chuyển vào tủ lạnh thêm ba đến bốn ngày.
