Pear taten là một loại bánh lật cổ điển của Pháp. Nếu bạn không có lê trong tay, điều đó cũng không thành vấn đề, bạn có thể sử dụng táo hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác để thay thế. Món bánh này sẽ thêm sự tinh tế và quyến rũ của Pháp cho bất kỳ bữa tiệc trà nào.
Nó là cần thiết
- - hai quả lê;
- - 3 muỗng canh. thìa mật ong;
- - 4 quả trứng;
- - 150 g bột mì;
- - 150 g bơ;
- - bột nở;
- - nước chanh;
- - Đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là chuẩn bị lê. Cắt đôi chúng và cắt thành từng lát dài, bạn không cần phải cắt quá mỏng, vì chúng sẽ được chần và có thể xay nhuyễn.
Cho lê đã cắt nhỏ vào nước sôi khoảng 1-2 phút, thêm một thìa mật ong vào nước sôi.
Bước 2
Quét các cạnh của chảo nướng với một ít bơ và rắc đường. Đặt lê ở dưới cùng.
Bước 3
Đập 4 quả trứng vào bát sâu và đánh tan. Thêm bột mì và khuấy cho đến khi mịn. Cho 150 g bơ đã làm mềm vào âu, một ít bột nở (có thêm nước cốt chanh), 2 thìa mật ong.
Trộn mọi thứ bằng máy trộn.
Bước 4
Đặt bột vào đĩa nướng trên quả lê. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° trong 20-25 phút. Kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm hoặc xiên chọc vào bánh. Nếu tăm khô, tức là bánh đã sẵn sàng.
Lấy bánh ra khỏi lò, đậy bằng một chiếc đĩa và lật bánh bằng chuyển động nhanh.
