Thịt Kiểu - Kiểu Pháp Trong Nồi Nấu Chậm

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Thịt kiểu Pháp không phải là món ăn truyền thống của các dân tộc trên đất Pháp. Cái tên này xuất phát từ một trường hợp khi một món ăn gồm thịt, khoai tây, nấm và pho mát được chuẩn bị cho đại sứ Nga tại Pháp.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g;
• Khoai tây - 5-6 chiếc;
• Hành tây - 1 củ;
• Kem chua - 250 g;
• Phô mai - 200 g;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát tròn mỏng dày 5 mm. Bạn cần cố gắng cắt thật mỏng, khi đó món ăn sẽ trở nên rất mềm. Bây giờ đặt khoai tây đã cắt nhỏ sang một bên.
2. Thịt cũng được thái thành những bản mỏng, không to bản cỡ 5x5 cm, khi hơi đông lại thì thái thịt sẽ dễ hơn. Các đĩa cũng phải rất mỏng, đó là do đặc thù của việc cắt các sản phẩm mà chất lượng hương vị cần thiết của món ăn đạt được.
3. Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tùy ý, có thể cắt hành tây thành nửa khoanh.
4. Trong bát nhiều bánh, thịt, hành tây và khoai tây được xếp xen kẽ thành từng lớp. Từ số lượng sản phẩm quy định, 3-4 lớp như vậy thu được. Cuối cùng được cho vào là khoai tây.
5. Đối với nước sốt, trộn một ly kem chua, muối và tiêu. Thêm một chút nước vào nước sốt để có độ sệt hơn. Đổ đều nước sốt đã chuẩn bị lên trên các lớp thịt và khoai tây.
6. Bào phô mai trên một chiếc máy xay mịn, rắc khoai tây lên trên.
7. Bật hộp đa năng sang chế độ "Nướng" và nấu trong khoảng 70 phút. Trong thời gian này, thịt sẽ trở nên rất mềm và khoai tây sẽ bị nát.