Một món quà hoàn hảo trong Ngày lễ tình nhân dành cho người thân yêu của bạn - một món ngon tinh tế sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn được chiều chuộng. Những chiếc bánh quy mỏng với lớp nhân mềm mịn của kem đánh bông và pho mát xay nhỏ, với những hạt óc chó vụn nhỏ sẽ lên ngôi với trái tim tượng trưng của mứt trái cây. Để tự tay chuẩn bị bảy phần bánh Valentine, bạn chỉ cần một giờ rảnh rỗi.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - trứng - 3 chiếc;
- - đường cát - 75 g;
- - bột mì - 100 g;
- - nước - 3 muỗng canh;
- - đường vani - 1 gói;
- - bột nở - 1 thìa cà phê.
- Đối với mousse:
- - pho mát nhỏ - 100 g;
- - đường cát - 75 g;
- - kem 33% - một ly;
- - gelatin - 2 thìa cà phê.
- Để trang trí:
- - mứt trái cây - 60 g;
- - quả óc chó - 60 g;
- - hình trái tim.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 190C. Đánh tan trứng, thêm đường vani và đường thường vào từng phần nhỏ. Đổ nước vào sau cùng. Rây bột mì với bột nở vào hỗn hợp thu được và trộn đều mọi thứ để không bị vón cục.
Bước 2
Chuyển bột sang khay nướng, phủ giấy nướng lên. Nướng bánh trong 7 phút.
Bước 3
Đổ 50 ml nước lạnh lên gelatin và sau khi nở, cho vào nồi cách thủy và giữ lửa cho đến khi thành chất lỏng.
Bước 4
Sử dụng kem mousse 33% tươi để làm cho những chiếc bánh Valentine trở nên đặc biệt mềm mại và hương vị tinh tế. Đánh cho đến khi bông mịn, thêm đường cát từng phần nhỏ.
Bước 5
Xoa phô mai vào hỗn hợp kem và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất, sau đó đổ gelatin vào và để mousse trong tủ lạnh 7-10 phút.
Bước 6
Bắt đầu làm bánh Valentines bằng tay của chính bạn, tiến hành rất cẩn thận. Khi bánh đã nguội, dùng khuôn hoặc thủy tinh cắt 14 hình tròn ra khỏi bánh.
Bước 7
Đặt mousse đã đông lạnh, hơi nguội vào một lớp khá dày giữa một vài chỗ trống bánh quy.
Bước 8
Rang hạt óc chó và xay trong máy xay cà phê.
Bước 9
Phủ mứt trái cây lên trên mỗi chiếc bánh Valentine.
Bước 10
Bây giờ bạn cần chuẩn bị một món quà ngọt ngào cho ngày lễ tình nhân bằng cách trang trí món quà bằng hình ảnh trái tim. Để làm điều này, hãy tạo một bức tượng nhỏ bằng khuôn, rắc vụn hạt lên trên và các mặt của chiếc bánh ngọt.
Bước 11
Nếu bạn tự tay chuẩn bị những chiếc bánh Valentine đúng cách, một minh chứng ngọt ngào của tình yêu sẽ trở thành một viên gạch khác của sự ấm áp và dịu dàng trong mối quan hệ lãng mạn của bạn.
