Món tráng miệng "Creme brulee" là một món ăn ẩm thực của Pháp. Kem vani tinh tế khiến bạn phát cuồng, không thể rời mắt khỏi món ngon.
Nó là cần thiết
- - 100 g đường cát
- - 3 lòng đỏ trứng
- - 125 ml kem
- - 125 ml sữa
- - 2 túi vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn kem và sữa trước, sau đó thêm vanilin. Đổ vào nồi, đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp. Để nguội trong 10 phút.
Bước 2
Sau đó đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường cát. Đổ sữa và kem vào lòng đỏ thành dòng loãng, khuấy đều.
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào hộp thiếc nướng.
Bước 4
Lấy một tờ giấy nướng, lót nó bằng giấy da. Và đặt các khuôn với kem. Đổ nước sôi lên khay nướng. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ trong nồi cách thủy khoảng 30 - 35 phút. Kem sẽ được nấu chín nhẹ.
Bước 5
Lấy kem ra để nguội một chút rồi cho vào chỗ mát từ 1-1,30 tiếng.
Bước 6
Rắc 1 thìa cà phê lên kem lạnh. đường cát. Và một lần nữa, đặt khuôn lên khay nướng và đổ đầy nước lạnh. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi chín vàng. Lấy ra và để nguội.
