Ai cũng biết bí đỏ rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích ăn. Ở những chiếc bánh quy này, thực tế không cảm nhận được vị bí đỏ nên cả người lớn và trẻ nhỏ đều sẽ thích.
Thành phần:
- 300g bí đỏ;
- 60g bột yến mạch;
- 70g đường;
- 125 g dầu hướng dương;
- 200 g bột mì;
- 1 muỗng cà phê soda đóng hộp;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Để bắt đầu nấu ăn, bạn cần phải chọn đúng bí ngô. Nó phải ngọt ngào và ngon ngọt. Sau khi chọn xong, cần gọt vỏ và bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông vừa phải.
- Sau đó cho vào một ít nước, đun nhỏ lửa và đun sôi cho đến khi chín mềm. Bí ngô thành phẩm phải được nghiền thành bột nhuyễn.
- Chúng tôi lấy bột yến mạch và chiên nhẹ chúng cho đến khi vàng nâu mà không cần thêm dầu thực vật. Sau khi chiên, các mảnh vụn cần được xay trong máy xay thành bột.
- Thêm đường và dầu thực vật vào máy xay nhuyễn bí ngô đã hoàn thành. Trộn đều. Tốt hơn là làm điều này với một máy trộn. Trong trường hợp này, đừng quên thêm muối và soda.
- Thêm bột yến mạch và bột mì đã chiên vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Nhào bột đàn hồi. Bột không đặc lắm.
- Bật lò nướng và làm nóng trước ở 170-180 độ. Chuẩn bị một tấm nướng. Để làm điều này, hãy phủ nó bằng giấy da, có bôi dầu hướng dương.
- Dùng thìa đặt bột lên khay nướng và nướng trong vòng 15-17 phút.
Nếu muốn, bạn có thể thử nghiệm - thêm nho khô hoặc các loại hạt, chúng sẽ không làm hỏng hương vị của bánh quy, nhưng sẽ tạo ra một màu mới.
