Súp cà chua với đậu là một liều lượng gấp đôi chất dinh dưỡng, nguyên tố và vitamin mà một người cần rất nhiều. Chỉ cần một bát súp cà chua và đậu thơm có thể đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của con người về các chất dinh dưỡng cần thiết. Và đối với những người yêu thích ăn cay thì nên cho ớt vào món canh như vậy.
Nó là cần thiết
- - 600 ml nước luộc thịt;
- - 1 chén đậu;
- - 1 lon nước ép cà chua;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 250 g thịt hun khói;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - Lá nguyệt quế, hỗn hợp ớt, muối, thìa là, ngò.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu 5 tiếng trong nước lạnh. Rửa sạch, tráng qua nước ngọt và luộc chín tới.
Bước 2
Ớt sừng bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Băm nhỏ cả hành tỏi. Cùng nhau chiên trong dầu thực vật.
Bước 3
Cắt thịt hun khói thành dải, cho vào chiên, trộn đều, bắc ra khỏi bếp.
Bước 4
Chuẩn bị cà chua. Dùng máy xay để xay nhuyễn cà chua. Cho đậu đã luộc vào, trộn lại cho đến khi mịn, thêm 100 ml nước luộc thịt.
Bước 5
Đun sôi nước dùng, cho bột nhuyễn vào, khuấy đều, đun sôi trở lại. Cho thịt hun khói vào xào cùng, nêm muối, nấu cùng trong 5 phút.
Bước 6
Sau đó thêm thìa là, hỗn hợp hạt tiêu, lá nguyệt quế. Cho các loại thảo mộc tươi vào đĩa trước khi dùng.
