Bánh mì nam việt quất thơm mùi cam với vị chua nhẹ chắc chắn sẽ thành công. Nó rất hợp với sữa, cà phê hoặc một tách trà đậm thơm. Bánh nướng đỏ rực sẽ trở thành một món trang trí xứng đáng trên bàn tiệc trong dịp Giáng sinh hoặc Năm mới.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh mì:
- - 1 ½ chén bột mì;
- - ½ thìa muối;
- - 1 thìa cà phê bột nở;
- - 1 cốc đường;
- - vỏ của 1 quả cam;
- - ¾ ly kem chua;
- - ½ ly dầu thực vật;
- - 2 quả trứng;
- - một chút vani;
- - 1 cốc nam việt quất tươi hoặc rã đông.
- Đối với men:
- - 1 ly đường bột;
- - 2 thìa cà phê nước cam;
- - 1 thìa cà phê vỏ cam băm nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 200 ° C. Dùng giấy sáp đậy đĩa nướng lại. Để làm cho giấy bám dính tốt hơn, nó có thể được bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Xay vỏ cam bằng máy xay thực phẩm.
Bước 2
Trong một thùng lớn, trộn bột mì, muối, bột nở. Trong một hộp nhỏ, kết hợp đường, vỏ cam, dùng tay xoa khối lượng lớn cho đến khi tinh dầu tiết ra, mang lại hương cam chanh dễ chịu. Chúng tôi kết hợp nội dung của cả hai thùng chứa, trộn lẫn, đặt sang một bên.
Bước 3
Trong một hộp cỡ vừa, trộn kem chua, dầu thực vật, nước cam, vani.
Bước 4
Kết hợp và trộn khô và ướt tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Nướng bánh trong 70-75 phút cho đến khi bánh chín vàng. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
Bước 5
Chúng tôi lấy bánh ngọt ra khỏi lò và đặt chúng trên bếp để làm nguội chúng một chút. Quá trình này sẽ mất 7-10 phút. Trong khi bánh mì nguội, hãy chuẩn bị đá. Để làm điều này, trộn đường bột, nước cam và vỏ vào máy trộn. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất. Đổ chất lỏng thu được lên bánh mì. Men sẽ cứng lại sau 10 - 20 phút. Thời gian chính xác phụ thuộc vào nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi cắt bánh mì thành nhiều phần và phục vụ.
