Bánh nướng xốp nam việt quất là một món ăn chiêu đãi cho cả gia đình. Bột mịn, thơm và ban đầu được kết hợp với quả nam việt quất.
- 4 quả trứng,
- 1, 5 Nghệ thuật. bột mì,
- 1 muỗng canh. Sahara,
- 100g bơ,
- 1 muỗng cà phê bột nở,
- 200 gr. nham lê,
- vanilin.
Đối với kẹo mềm
- 1/2 muỗng canh. Nước,
- 1 muỗng canh. Sahara.
Đánh trứng bằng máy xay hoặc máy trộn cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm đường và đánh thêm 5 phút. Thêm bơ mềm và đánh thêm. Rây bột qua rây và trộn với bột nở và vani. Đổ bột mì vào hỗn hợp trứng và khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột đặc, đồng nhất, không bị vón cục.
Phân loại quả nam việt quất, rửa sạch, lau khô (có thể dùng quả đông lạnh). Trộn nam việt quất với bột và trộn đều. Bôi bơ lên đĩa cách nhiệt rồi cho bột vào. Trong lò đã làm nóng trước đến 180 độ, gửi biểu mẫu trong 30 phút.
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị kẹo mềm: đun sôi đường với nước cho đến khi tạo thành một khối dẻo. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
Đặt bánh đã hoàn thành ra đĩa, để nguội một chút, phủ fondant và để bánh đông hoàn toàn.
