Bánh nướng xốp tinh tế và ngọt ngào với vị chua của nam việt quất. Nó rất hợp với trà, cà phê và sữa. Có thể được phục vụ như một món tráng miệng trên bàn lễ hội hoặc cho bữa sáng cho trẻ em.
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì;
- - 125 ml sữa;
- - 100 g mỗi loại đường, mascarpone, kem;
- - 60 g đường đóng băng;
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa nam việt quất (quả mọng hoặc mứt);
- - 1 thìa cà phê bột nở;
- - 1 ml tinh chất vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rây bột mì vào âu lớn sâu lòng, thêm đường, bột nở, bơ đã làm mềm, trứng và đổ sữa vào. Trộn cho đến khi mịn để không có vón cục.
Bước 2
Thêm mứt nam việt quất hoặc một nắm nam việt quất tươi vào bột, khuấy đều. Lấy hộp thiếc muffin, đổ bột vào 2/3 thể tích của chúng - bột sẽ nổi lên trong quá trình nướng. Điều này làm cho khoảng 8 bánh nướng xốp, nhưng số lượng chính xác phụ thuộc vào kích thước khuôn của bạn và lượng bột bạn làm.
Bước 3
Nướng bánh nướng xốp nam việt quất ở nhiệt độ vừa trong lò trong 20 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Để bánh nướng xốp nguội.
Bước 4
Chuẩn bị kem muffin: trộn phô mai mascarpone với 35% kem, thêm đường bột.
Bước 5
Đặt phần kem ngọt vừa thu được lên bánh nướng xốp nam việt quất đã nguội. Bên trên có thêm quả mọng tươi và lá bạc hà - một loại trang trí bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ đa năng luôn trông hoàn mỹ.
