Cốm là một trong những món chè ngọt được nhiều người yêu thích. Nấu chè khúc bạch không khó chút nào.
Nó là cần thiết
- - 250 ml sữa;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. l. Sahara;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 400-800 g bột mì;
- - đường đóng băng để rắc;
- - 1 chai dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào một cái bát, nơi chúng ta sẽ nhào bột. Thêm trứng, đường, muối và đánh bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt. Thêm bột nở rồi cho dần bột mì vào, đánh tan. Khi bột đặc lại thì ngừng đánh bằng máy trộn. Đổ thêm bột và nhào bột bằng tay, như trên bánh bao. Dùng khăn đậy kín phần bột đã nhào xong và để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Bước 2
Cắt một miếng bột, cán mỏng và cắt thành dải, sau đó là hình xương cá.
Bước 3
Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Trong dầu nóng, chúng tôi bắt đầu chiên gỗ cọ - chiên 6-8 dải mỗi dải cho đến khi vàng nâu.
Bước 4
Đặt cây cọ đã hoàn thành đẹp mắt ra đĩa và rắc đường bột lên trên. Chúng tôi dọn ra bàn và mời mọi người uống trà!
