Bí ngô được mệnh danh là nữ hoàng của mùa thu là có lý do. Nó cực kỳ giàu vitamin. Nó chứa một lượng lớn canxi, pectin và sắt. Và thức uống và món ăn từ bí đỏ không chỉ giúp giảm cân, cải thiện tiêu hóa mà còn góp phần giúp sức khỏe nói chung tốt hơn. Học cách làm nước ép bí ngô với cùi, đây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào trong mùa đông.
Lợi ích của bí ngô
Lợi ích của bí ngô đã được chứng minh hơn một lần qua nhiều nghiên cứu. Nó chứa vitamin A, C, E, D, PP, K, cũng như các vitamin nhóm B. Nó rất giàu khoáng chất như flo, magiê, phốt pho, kali, iốt. Ngoài ra, bí đỏ là một trong số ít loại rau có thể bảo quản được lâu ở nhiệt độ phòng mà không bị mất đi các đặc tính có lợi.
Nó giúp bình thường hóa sự trao đổi chất và chống béo phì, cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ tăng huyết áp. Ngoài ra, bí đỏ giúp chống lại mụn trứng cá vì nó chứa nhiều kẽm.
Thông thường, các bác sĩ khuyên nên uống nước ép bí ngô khi bị cảm lạnh và cúm, vì nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Công thức làm nước ép này rất đơn giản.
Bạn sẽ cần
1) Bí ngô.
2) Nước ép của hai quả cam lớn.
3) Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê
4) Đường - để nếm.
Sự chuẩn bị
1) Rửa sạch bí và gọt vỏ. Loại bỏ xơ và hạt.
2) Cắt bí đỏ thành từng miếng, cho vào nồi, để lửa vừa và nấu cho đến khi chín mềm ở lửa vừa.
3) Làm nguội bí ngô đã hoàn thành và xay bằng máy xay sinh tố. Nếu không có máy xay, bạn có thể xát bã qua rây hoặc dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn. Thêm đường vào bí ngô xay nhuyễn và trộn đều.
4) Trong một cái chảo, kết hợp khoai tây nghiền, nước cam và axit xitric. Đặt lại nồi trên lửa và đun sôi. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước ép táo thay cho nước cam.
5) Đổ nước trái cây vào các lọ đã được khử trùng trước. Nước bí ngô đã sẵn sàng cho mùa đông.
