Thức uống này được gọi là "Jira Pani". Thức uống làm từ thì là và me không chỉ làm dịu cơn khát trong những tháng hè nóng nực mà nó còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng: protein, canxi, chất béo, sắt, carbohydrate, magie, chất xơ, phốt pho, kali, natri, kẽm. Điều đáng chú ý là nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 3 thìa cà phê thì là;
- - 250 gram me;
- - 3 thìa đường;
- - nửa thìa cà phê garam masala;
- - lá bạc hà;
- - nửa quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy me, cho vào nồi đun với một lít nước. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút. Cây me còn được gọi là cây chà là Ấn Độ, nhưng hiện nay cây này phân bố khắp hầu hết các nước nhiệt đới của Châu Á.
Bước 2
Đợi me nguội rồi vắt càng nhiều nước cốt me càng tốt. Tốt nhất bạn nên làm bằng cách xát qua rây.
Bước 3
Thêm vào nước ép thu được tất cả các thành phần khác, hoặc đúng hơn là: đường, garam - masala và thì là, bạn có thể thêm một chút muối. Khuấy đều và để trong 15 đến 20 phút. Để rõ ràng hơn, garam ("cay") và masala ("pha trộn") là một hỗn hợp các loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực Bắc Ấn Độ và ẩm thực của một số quốc gia Nam Á khác.
Bước 4
Cắt chanh thành từng lát. Phần còn lại ít để làm, lọc lấy nước uống, bạn có thể qua vải thưa, để nguội bằng cách pha loãng với 3-4 lít nước lạnh. Đồ uống của bạn gần như đã sẵn sàng.
Bước 5
Cho đá viên vào đồ uống pha sẵn, trang trí với lá bạc hà và lát chanh. Làm dịu cơn khát rất tốt và hữu ích, hãy thưởng thức.
