Ở Nga, dứa được bán ở nhiều cửa hàng và giá cả của món ngon này cho phép ngay cả những gia đình có thu nhập không cao nhất cũng có thể thưởng thức món ngon này. Nhưng tình hình thay đổi khi thời điểm cận Tết: giá trị của những chiếc bàn khổng lồ, có thể trang trí hoàn hảo ngay cả những chiếc bàn khiêm tốn nhất, tăng mạnh. Để không bỏ rơi một trong những biểu tượng của ngày lễ và tâm trạng tốt, hãy mua trước: một vài mẹo đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm dứa cho đến năm mới.
Nó là cần thiết
hộp nhựa hoặc túi nhựa có lỗ
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn những quả chưa chín hẳn. Để làm được điều này, hãy chú ý đến âm thanh mà quả dứa tạo ra khi bạn dùng tay vỗ nhẹ: quả chín có âm thanh khá rè. Lưu trữ lâu dài có thể làm cho nó bị xây xát hoặc thối rữa. Một thử nghiệm khác: kiểm tra xem lá được kéo ra khỏi ngọn dễ dàng như thế nào; trong một quả dứa chín, chúng thực tế tự tách ra khỏi quả.
Bước 2
Đặt dứa ở nơi thoáng mát nếu còn lâu mới đến tết. Chỉ nên chọn tủ lạnh khi thời tiết quá nóng, nếu không thì tốt hơn hết là không nên cho vào tủ lạnh. Hãy nhớ rằng dứa rất dễ bị nhiễm mùi từ các thực phẩm khác, và do đó, khi bảo quản cùng với các thực phẩm khác, tốt hơn hết bạn nên cho dứa vào hộp nhựa chuyên dụng. Đảm bảo rằng thùng chứa cung cấp luồng không khí.
Bước 3
Cất dứa trong nhà nếu bạn định ăn trong vài ngày. Bằng cách này, nó sẽ giữ được hương thơm và độ mọng nước một cách tốt nhất. Trong trường hợp này, hãy chọn những quả chín. Cùi của một quả dứa như vậy sẽ có màu vàng đậm. Để thay thế cho hộp đựng, bạn cũng có thể sử dụng túi nhựa đã được khoan sẵn.
Bước 4
Không ăn dứa nếu các đốm nâu đã hình thành trên bề mặt - loại quả này không còn thích hợp làm thực phẩm.
Bước 5
Không bảo quản dứa lâu hơn 12-14 ngày nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của quả chín. Sử dụng các phương pháp chế biến khác nhau nếu bạn chỉ muốn thưởng thức một bữa ăn ngon cho những người thân yêu của mình. Hãy làm mứt dứa hoặc làm kẹo trái cây để có màu vàng tươi, chúng sẽ khiến bạn phấn chấn hơn trong ngày đông lạnh giá nhất. Đừng quên rằng để bảo quản mứt, không giống như dứa tươi, tốt hơn hết bạn nên tìm những nơi tối. Bạn có thể giữ những sản phẩm như vậy trong thời gian dài, nhưng có một điều nguy hiểm: một món ngon có thể không tồn tại đến Tết, biến mất trong bụng các thành viên trong gia đình bạn.
