Chuẩn bị trứng bò hầm trong kem chua. Món ăn có vị ngon và không tốn nhiều thời gian chế biến. Nhân tiện, người ta tin rằng trứng bò làm tăng hiệu lực và có tác dụng chữa bệnh trên toàn bộ cơ thể.
Nó là cần thiết
- - trứng bò - 4-5 miếng;
- - hành tây - 1-2 đầu lớn;
- -Muối;
- - tiêu đen xay;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - kem chua - 2 muỗng canh;
- - thì là và mùi tây tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nấu trứng bò, nên chế biến các món hầm để khử mùi và vị đặc trưng. Để làm điều này, hãy cắt tinh hoàn theo một đường dọc đến độ sâu 0,5 cm, sau đó kéo da và cẩn thận tách nó ra khỏi trứng. Vệ sinh cẩn thận để tránh làm tổn thương các mô tinh hoàn mỏng manh.
Bước 2
Cắt tinh hoàn đã bóc tách thành hai nửa. Chia mỗi người trong số họ thành các dải dọc. Rửa sạch các miếng đã chuẩn bị dưới vòi nước chảy, loại bỏ phần tinh dịch còn sót lại. Việc xử lý trước trứng bò sẽ khử được mùi đặc trưng của sản phẩm. Bạn cũng có thể ngâm trứng bò trước khi nấu bằng cách đổ nước lạnh khoảng 10-15 phút.
Bước 3
Luộc trứng bò đã bóc vỏ và cắt khúc trong nước sôi có pha muối khoảng 7-8 phút. Nếu cho thêm ít lá nguyệt quế vào nước, vị của trứng bò sẽ hơi giống vị của nấm rừng. Để ráo chảo và tráng trứng bằng nước sôi.
Bước 4
Cắt hành tây thành nửa vòng. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo nóng và chiên hành cho đến khi vàng nâu. Thêm hạt tiêu đen vào hành tây. Các loại gia vị như rau mùi và thìa là rất hợp với trứng bò.
Bước 5
Cắt nhuyễn mùi tây và thì là, cho vào chảo cùng với các nguyên liệu khác. Chỉ sau đó chuyển trứng bò luộc vào chảo. Cần phải chiên chúng cho đến khi xuất hiện bóng hồng.
Bước 6
Trứng bò chiên là một món ăn tự làm tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn thêm vài thìa kem chua vào và đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp, bạn sẽ có được món trứng bò hầm tuyệt vời trong nước sốt kem chua.
Bước 7
Trứng bò chiên rất hợp với khoai tây luộc và khoai tây nghiền. Trứng bò hầm có thể được phục vụ với hầu hết các món ăn kèm rau hoặc ngũ cốc, mì ống. Trang trí với rau tươi và rau thơm trước khi phục vụ.
