Thịt okroshka là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó rất đơn giản để chế biến, và bạn có thể phục vụ nó bất cứ lúc nào, đặc biệt là vì bạn không cần phải hâm nóng một món ăn như vậy.
Nó là cần thiết
- - kvass - 1 lít,
- - thịt bò - 200 gram,
- - khoai tây - 3 miếng,
- - củ cải - 5 miếng,
- - dưa chuột vừa - 2 miếng,
- - trứng - 3 chiếc,
- - kem chua - 5-6 muỗng canh. phục vụ thìa,
- - hành lá - 1 mớ,
- - mùi tây - 1 bó,
- - thì là - 1 bó,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
200 gram thịt bò (bạn có thể lấy thịt khác tùy khẩu vị), rửa sạch, chần sơ qua nước, thêm chút muối và nấu cho đến khi chín mềm. Cho thịt đã hoàn thành ra đĩa để nguội, cắt thành từng khối vuông (kích thước vừa ăn).
Bước 2
Rửa sạch khoai tây và trứng, cho vào nồi với nước, để lửa lớn. Sau khi luộc chín, luộc trứng trong 10 phút rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau khoảng năm phút, bắc nồi khoai ra khỏi bếp. Xả nước, để nguội khoai tây.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây và trứng, cắt khối vuông. Cắt củ cải với dưa chuột thành khối vuông. Rửa sạch hành tây, mùi tây, thì là, lau khô, băm nhỏ và xát muối. Cho tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào bình định mức và đổ đầy kvass, trộn đều, nêm muối vừa ăn.
Bước 4
Đặt okroshka đã hoàn thành vào tủ lạnh trong hai giờ. Sau khi okroshka nguội hoàn toàn, lấy nó ra khỏi tủ lạnh, chia thành từng phần, thêm một thìa kem chua và phục vụ. Trang trí từng phần của okroshka với những nhánh rau thơm tươi.
