Điểm đặc biệt của công thức này nằm ở chỗ phần cơ sở được tạo thành từ một khối lượng lớn các loại bánh quy. Phần giữa được thể hiện bằng khối sữa đông, và phần trên cùng là nước sốt nho.
Nó là cần thiết
- - 100 g bánh quy;
- - 150 g đường;
- - 80 g bơ thực vật;
- - 500 g phúc bồn tử;
- - 3 quả trứng;
- - 650 g khối lượng sữa đông;
- - 1 lon sữa đặc;
- - 2 muỗng canh. nước chanh;
- - 1 muỗng canh. tinh bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ vụn bánh quy, thêm 50 g đường. Đun chảy bơ thực vật và kết hợp với bánh quy. Khuấy và cho vào đĩa nướng. Nén kỹ khối lượng và để nguội trong nửa giờ.
Bước 2
Đánh quả nho, 100 g đường, tinh bột cho đến khi mịn. Cho vào nồi đun sôi, khuấy đều trong 2 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt, làm mát. Đổ nước sốt nho thu được vào ly.
Bước 3
Đánh sữa đông với sữa đặc cho đến khi đặc. Thêm một giọt nước cốt chanh, thêm trứng và đánh bông một lần nữa. Đổ hỗn hợp sữa đông vào đĩa nướng cùng với bánh quy và phủ sốt nho lên trên. Dùng dao xới đều mặt bánh.
Bước 4
Nướng bánh ở 150⁰C trong 1 giờ. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội. Đổ nước sốt lên bánh, trang trí với các miếng nho và dọn ra đĩa.
