Món ăn lạ, ngon và đồng thời dễ chế biến. Vitamin và các nguyên tố vi lượng, protein và carbohydrate, có rất nhiều trong các thành phần, làm cho nó rất tốt cho sức khỏe và thỏa mãn.
Nó là cần thiết
- - 500 g trai cả vỏ hoặc 300 g trai lột vỏ
- - 200 g đậu lăng
- - ½ củ hành tây
- - 50 g hành lá
- - 50 g mùi tây
- - 1 quả cà chua
- - 1 nhánh tỏi
- - muối, cà ri, rau mùi
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đậu lăng trong nước lạnh. Điều này được thực hiện tốt nhất với một cái chao. Cà chua bỏ vỏ và cắt thành khối vuông. Để dễ dàng bóc vỏ, hãy ngâm cà chua vào nước sôi trong 2 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh. Cắt nhỏ mùi tây, hành lá, tỏi và hành tây thái nhỏ.
Bước 2
Đun nóng chảo trên lửa, cho một chút dầu thực vật vào và phi thơm hành. Ngay sau khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy thêm cà chua vào. Đun nhỏ lửa không quá 2 phút, sau đó thêm các loại thảo mộc, tỏi, muối và gia vị. Khuấy tất cả các thành phần và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 3
Rửa sạch, cạo thật sạch vỏ và luộc trai trong nước muối. Nấu chúng cho đến khi vỏ mở ra. Lấy trai ra khỏi chảo và bóc vỏ. Nếu bạn có trai không vỏ, hãy nấu chúng trong vòng 3 phút kể từ khi nước sôi.
Bước 4
Cho đậu lăng vào nồi, đổ 1 chén nước muối vào. Đảm bảo đun trên lửa nhỏ. Thời gian nấu sau khi nước sôi là 8 phút. Nồi phải được đậy kín nắp.
Bước 5
Chuyển cà chua, hành tây và rau thơm đã nấu trước đó vào nồi đậu lăng. Khuấy đều. Ngay khi bắt đầu sôi, cho hến đã bóc vỏ vào. Nấu thêm 3 phút.
