Sự kết hợp của thịt cừu non với nước sốt rượu vang tạo nên một trải nghiệm hương vị khó quên. Đặc biệt cần chú ý đến nước chấm, chính người nấu mới là người tạo nên độ ngậy và thơm cho món ăn. Thịt phải tươi. Màu hồng nhạt thể hiện sự trẻ trung của thịt cừu. Chuẩn bị một món ăn không mất quá 35 phút, với điều kiện là có sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết.
Nó là cần thiết
- - bột thịt cừu - 180 g;
- - mộc qua - 140 g;
- - hành tây - 60 g;
- - rượu trắng - 150 ml;
- - nho (không hạt) - 70 g;
- - một mớ rau mùi tây hoặc ngò tây;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - muối như mong muốn và vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt cừu tươi thành từng khối. Sau đó, gọt vỏ mộc qua, cắt thành miếng nhỏ hoặc hình khối. Cắt đôi quả nho. Cắt nhỏ hành tây và mùi tây.
Bước 2
Đổ dầu thực vật vào chảo, chiên thịt cừu, thêm hành băm nhỏ. Trong chảo riêng, chiên mộc qua cho đến khi vàng nâu. Đổ một ít nước vào chảo ngập thịt và đun nhỏ lửa, đậy kín nắp trong khoảng 15 phút.
Bước 3
Chuyển các miếng thịt vào mộc qua, thêm rượu vang, thảo mộc và nho. Nêm muối và bỏ ra khỏi bếp.
Bước 4
Phục vụ thịnh soạn với các loại thảo mộc và trang trí với các miếng nho.
