Cách truyền thống và đơn giản để nướng thịt trong lò. Nó sẽ được thưởng thức bởi những người đàn ông thực sự yêu thích thịt cừu và sự kết hợp hương vị khác thường. Món ăn không đòi hỏi chi phí vật chất lớn nhưng cần đủ thời gian để thịt dai có thể hầm kỹ và trở nên mềm, ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - thịt cừu (1,5 kg);
- - hành tây (2 chiếc.);
- - mộc qua (3 chiếc.);
- - thảo quả tươi (8 chiếc.);
- - lá nguyệt quế (2 chiếc.);
- - muối, tiêu xay (vừa ăn).
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Bày ra đĩa.
Bước 2
Rửa sạch và cắt mộc qua thành từng lát. Mộc qua phải chín.
Bước 3
Loại bỏ gân và mỡ thừa trên thịt cừu. Chú ý đến độ mềm của thịt, thịt phải còn non và tươi.
Bước 4
Lót đĩa nướng bằng giấy bạc. Đầu tiên cho một nửa số hành tây, thảo quả và lá nguyệt quế vào, nêm muối. Sau đó đặt thịt cừu, đặt nửa sau của hành tây và các lát mộc qua lên trên. Muối và tiêu.
Bước 5
Đổ nước ngập 1/3 miếng thịt cừu, đậy nắp lại và nướng trong lò ở nhiệt độ 160 ° C trong 1,5-3 giờ cho đến khi chín vàng.
Bước 6
Khi thịt đã mềm, bạn có thể cho ra đĩa.
