Bánh nướng là lựa chọn ăn vặt tốt nhất trong những trường hợp bạn không muốn nấu cùng lúc nhưng lại có mong muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món ăn ngon và thỏa mãn.
Một món ăn như vậy là một chiếc bánh với các loại hạt và pho mát Gouda, có thể được chế biến từ các bộ nguyên liệu sau:
- mùi tây tươi (để trang trí);
- bột mì đã rây (160 g);
- tiêu mới xay, muối ăn, hạt nhục đậu khấu (vừa ăn);
- quả phỉ xay (120 g);
- cung xanh có mũi tên (2 bó);
- bơ thực vật hoặc bơ (160 g);
- kem bò béo (160 g);
- trứng gà với lòng đỏ cam (5 cái);
- sữa nguyên chất (210 g);
- Phô mai Gouda (210 g);
- giăm bông (210 g).
Cho các loại hạt xay, bột mì, rây hai lần, bơ mềm (126 g), một nhúm nhỏ muối ăn vào một thùng lớn, đổ hai muỗng canh. muỗng canh nước lạnh, trộn tất cả các thành phần rồi nhào cho bột có độ dẻo.
Bột đã chuẩn bị trước tiên nên được cán thành một quả bóng, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng một giờ. Cắt hành lá thành từng khoanh mỏng, đổ vào chảo, xào với bơ thực vật hoặc bơ đun chảy còn lại. Cắt giăm bông thành từng khối nhỏ, băm hoặc bào pho mát Gouda, trộn cả hai nguyên liệu với nhau.
Cán bột thành một lớp không mỏng lắm, đường kính khoảng 30 cm, chuyển sang khay nướng có đường kính nhỏ hơn 4 cm so với lớp bột, ở một số vị trí, lớp bột phải bằng Dùng nĩa châm vào, sau đó xếp nhân bánh ra, cho phẳng, uốn cong các cạnh nhô ra của bánh vào trong.
Kem béo, sữa nguyên kem, trứng gà còn lại đánh thật nhuyễn, thêm nhục đậu khấu xay, tiêu xay và muối vừa ăn, đổ hỗn hợp bánh đã đánh bông lên. Làm nóng lò 200 độ, đặt chảo bánh ở mức thấp nhất và nướng bánh trong vòng bốn mươi phút. Nếu muốn, trang trí bánh đã nấu chín với các loại hạt và pho mát Gouda với mùi tây thái nhỏ.
