Món khai vị lạnh "Fly agaric" là món hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan. Chất dinh dưỡng và vẻ ngoài tươi vui nguyên bản của món ăn này sẽ làm hài lòng thực khách và trang trí cho bữa tiệc thịnh soạn. Nhưng nó được khuyến khích để nấu công thức này ngay trước khi phục vụ.
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần:
- trứng gà lớn - 3 chiếc. (nếu nhỏ - 4 chiếc.);
- giăm bông - 120 g;
- pho mát cứng - 100 g;
- cà chua bi - khoảng 15 chiếc. (dựa trên 1 cây nấm - ½ quả cà chua);
- dưa chuột tươi - 2 chiếc. Kích thước trung bình;
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
- rau xanh - thì là, ngò tây - mỗi thứ 1 bó;
- lá rau diếp - 2-3 chiếc.
Nấu đồ ăn nhẹ
Luộc trứng luộc chín, để nguội trong nước lạnh. Bào pho mát và trứng trên một máy nghiền mịn. Cắt giăm bông càng nhỏ càng tốt, gần như thành vụn. Kết hợp các thành phần này trong một bát sâu với hai muỗng canh sốt mayonnaise. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Cắt đôi quả cà chua bi và dưa chuột thành những khoanh tròn dày 1/2 cm (bạn có thể làm điều này bằng dao quăn). Bây giờ, tất cả những gì bạn phải làm là lắp ráp tất cả các thành phần thành một tổng thể duy nhất để tạo ra một "hạt ruồi" tuyệt đẹp.
Để làm điều này, đặt rau diếp và các loại rau thơm cắt nhỏ trên một đĩa phẳng lớn. Đặt các vòng tròn dưa chuột lên trên trong một lớp. Trên cùng của mỗi viên, đặt một quả bóng đã hình thành và hơi dẹt gồm hỗn hợp pho mát, trứng và giăm bông. Đây sẽ là phần chân của cây nấm. Đội một chiếc "mũ" lên trên - nửa quả anh đào. Dùng ngón tay ấn nhẹ toàn bộ bố cục xuống. Làm các đốm trắng trên đầu nấm từ sốt mayonnaise, chấm một vài chấm lên quả cà chua. Cách nhanh chóng và chính xác nhất là dùng tăm.
Hãy nhớ rằng nấu món ăn không sớm hơn một giờ trước khi phục vụ, vì cà chua và dưa chuột có thể tạo ra nước trái cây và làm hỏng hình thức của món ăn nhẹ.
