Thịt kho khoai tây là món ăn dành cho những ai không thích loanh quanh trong bếp lâu, nhưng lại thích chiều chuộng bản thân và những người thân yêu bằng một bữa tối ngon miệng và thịnh soạn. Thịt với khoai tây và rau khi nướng sẽ cho nước cốt có thể dùng làm nước sốt bổ sung mà không tốn nhiều công sức.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt (cả thịt bò và thịt lợn đều được);
- - 8 củ khoai tây vừa;
- - 500 g champignon;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 1 quả ớt chuông vừa;
- - 1 quả cà chua vừa;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 4 muỗng canh. l. xì dầu;
- - các loại thảo mộc để nếm (hương thảo, cỏ xạ hương, húng quế, mùi tây, thì là);
- - muối để nếm;
- - tay áo để nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt miếng vừa ăn (khoảng 3 cm x 3 cm).
Bước 2
Rửa sạch tam thất, chia làm 2 phần. Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc băm nhuyễn tùy thích. Băm nhỏ tỏi, cà chua, ớt chuông và rau thơm.
Bước 3
Cho thịt vào tô sâu lòng, trộn cùng các loại rau, rau thơm và nấm. Chấm với xì dầu, muối nếu cần. Để ướp trong nửa giờ, đậy kín nắp trước đó. Trong khi ướp thịt, gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vuông vừa ăn và cho muối nếu cần.
Bước 4
Khi ướp thịt xong cho khoai tây vào. Khuấy đều và gấp tất cả mọi thứ vào trong một ống nướng. Cố định hai đầu ống tay áo ở hai bên và dùng tăm đâm vào vài chỗ để thoát hơi nước.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng món ăn trong 1-1,5 giờ.
