Khi không có nhiều thời gian rảnh và bạn cần nấu một món gì đó cho bữa tối, một món ăn rất nhanh và đơn giản sẽ ra tay cứu nguy - khoai tây cuộn thịt bằm. Điều gì có thể dễ dàng hơn việc thêm tất cả các sản phẩm cần thiết vào thiết bị đa năng và nó sẽ làm mọi thứ cho bạn! Tại lối ra, bạn sẽ nhận được một bữa ăn ngon và thơm.
Danh sách tạp hóa
- khoai tây - 1 kg;
- Thịt băm "Domashny" (thịt lợn và thịt bò) - 0,5 kg;
- hành tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 củ;
- tỏi - 2-3 tép;
- tương cà chua - 1 muỗng canh. l. (không bắt buộc);
- tiêu đen xay;
- Muối;
- dầu hướng dương để chiên;
- thì là tươi;
- hộp đa năng.
Công thức nấu ăn
Để nấu khoai tây với thịt băm bằng nồi nấu chậm, trước tiên bạn cần làm rau củ. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, bỏ vỏ tỏi. Cắt hành tây thành những miếng vuông nhỏ, và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Nghiền tỏi bằng máy ép (bạn cũng có thể băm nhỏ bằng dao hoặc máy nghiền mịn).
Đổ một ít dầu hướng dương vào bát đựng nhiều bột và đặt chế độ "Chiên" trong 20 phút. Ngay khi máy đa báo hiệu dầu đã đủ ấm, bạn cho hành tây vào tô và chiên cho đến khi chín vàng. Đồng thời, bạn không cần phải đóng nắp hộp đa năng. Nếu thiết bị của bạn không có chế độ "Chiên", bạn có thể xào hành ở chế độ "Nướng" khi đậy nắp. Trong mọi trường hợp, với cách xử lý nhiệt như vậy, rau sẽ giữ được gần như tất cả các đặc tính có lợi của chúng.
Khi hành đã được, cho cà rốt vào xào thêm 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Khi hết thời gian, bạn có thể thêm một chút tương cà chua vào món hành tây-cà rốt xào - nó sẽ giúp món ăn có vị đậm đà và tươi sáng hơn. Sau khi xào mì với các loại rau, bạn cho thịt băm vào xào cho đến khi nó sáng và thấm mùi thơm của nướng.
Trong khi chiên thịt băm, bạn hãy gọt vỏ khoai tây, rửa thật sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó xắt khoai thành từng miếng nhỏ: nếu củ lớn thì chia thành 8-10 phần, nếu nhỏ thì chia thành 4-6 phần. Sau đó, chuyển khoai tây đã cắt nhỏ sang thịt băm cùng với rau, thêm tỏi băm nhỏ và trộn đều tất cả mọi thứ với nhau.
Giai đoạn cuối cùng
Để đẩy nhanh quá trình nấu ăn, không nên cho muối vào món ăn ở giai đoạn này. Cho một ít nước (khoảng 1 chén) vào âu khoai tây và thịt băm, sau đó đậy nắp hộp đa năng lại và đặt chế độ "Hầm" trong 40 phút. Đảo món ăn 2-3 lần trong khi nấu và thêm muối và hạt tiêu đen để nếm 10 phút trước khi kết thúc chương trình.
Khi thời gian quy định kết thúc, hãy kiểm tra khoai tây đã sẵn sàng chưa - nếu chúng trở nên mềm, bạn có thể lấy bát đựng thức ăn ra khỏi khay chứa nhiều đồ ăn. Nếu không, hãy thêm 10-15 phút nữa.
Chia khoai tây đã hoàn thành với thịt băm thành từng phần và rắc thì là tươi thái nhỏ (có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau xanh nào khác - ngò, mùi tây hoặc hành lá). Ăn kèm với dưa chua hoặc cà chua tươi và salad rau dưa chuột.
Món ăn đơn giản và dễ chế biến này chắc chắn sẽ rất hữu ích cho những người bận rộn trong công việc hoặc những người không có cơ hội vào bếp vào buổi tối.
