Sự kết hợp của khoai tây và thịt băm là một trong những lợi thế nhất về hương vị và dễ chế biến.
Nguyên liệu để làm món khoai tây hầm thịt bằm:
- 300-350 gram thịt băm sẵn có;
- 400-500 gram khoai tây;
- củ hành;
- cà rốt (tùy chọn);
- tương cà chua;
- một ít bột mì;
- lá nguyệt quế, muối, tiêu, dầu thực vật.
Nấu khoai tây hầm với thịt băm:
1. Khoai tây các bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn tùy ý.
2. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi, tráng qua nước lạnh, muối. Nước chỉ nên giấu khoai, không hơn.
3. Đặt khoai tây đã được đậy nắp trên lửa vừa.
4. Lúc này, bạn có thể bắt đầu sơ chế nước thịt.
5. Cho thịt băm vào chảo đã làm nóng trước với dầu, muối và tiêu, rán vàng một chút.
6. Thêm hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo, lá nguyệt quế vào thịt băm, đảo đều và đun nhỏ lửa dưới nắp.
7. Sau đó cho tương cà chua vào thịt băm (khoảng một muỗng canh), đảo đều và xào.
8. Sau đó, bạn cần rắc thịt băm với bột mì (1 muỗng canh), trộn nhanh, thêm một chút nước và đun dưới nắp trong vài phút.
9. Đổ nước thịt đã chuẩn bị với thịt băm vào nồi với khoai tây, trộn đều và nấu cho đến khi khoai tây mềm.
Khoai tây hầm với thịt băm rất mềm, giòn và ngon.
