Đối với những bà nội trợ không thích mất nhiều thời gian chuẩn bị thức ăn, tôi muốn đưa ra một công thức nấu món lasagna lavash khá đơn giản. Hương vị tinh tế của món ăn tuyệt hảo này sẽ không khiến bạn thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - thịt gà băm - 500 g;
- - Lavash Armenia - 4 chiếc;
- - kem 10% - 100 ml;
- - hành tây - 1 cái;
- - bột cà chua - 1 muỗng canh;
- - húng quế tươi - 50 g;
- - pho mát - 400 g;
- - sữa - 400 ml;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - bơ - 50 g;
- - bột mì - 2 muỗng canh;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi đổ 2 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo, bạn cho hành tây đã bóc vỏ và thái nhỏ vào xào cho đến khi hành tây trở nên mềm.
Bước 2
Sau đó cho thịt gà băm đã chuẩn bị vào xào cùng với hành tây. Nấu hỗn hợp này trên lửa khá lớn trong 5 phút, khuấy liên tục. Sau đó thêm tương cà chua, muối và hạt tiêu vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đun nhỏ lửa khối lượng thu được, giảm nhiệt trong 5 phút.
Bước 3
Tiếp theo, cho húng quế đã rửa sạch và cắt nhỏ cùng với kem vào chảo xào với thịt băm. Đun nhỏ lửa hỗn hợp, đậy nắp trong 7 phút. Sau khoảng thời gian này, lấy khối lượng thu được ra khỏi bếp, để nguội hoàn toàn rồi chia thành 3 phần bằng nhau.
Bước 4
Lấy một cái chảo rỗng và cho bơ vào đó. Khi còn nóng, cho bột mì vào chiên trong 3 phút. Sau khi thời gian trôi qua, hãy thêm sữa vào đó, nhưng không phải tất cả cùng một lúc mà là từng phần nhỏ. Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu. Nấu đến lúc đó, khuấy liên tục cho đến khi sôi. Kết quả là, bạn sẽ có được một loại nước sốt, có độ đặc giống như kem chua.
Bước 5
Bôi mỡ món nướng với nước sốt thu được. Sau đó, đặt bánh mì pita, và trên đó lần lượt là một trong các phần thịt băm. Rắc hỗn hợp này với pho mát bào. Trải thêm 2 lớp theo cách tương tự. Lớp cuối cùng khác với những lớp khác ở chỗ chỉ cần rưới nước sốt và rắc phần phô mai còn lại lên trên.
Bước 6
Cho món ăn vào nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi lớp vỏ hồng hào là được. Lavash lasagna đã sẵn sàng!
