Các món ăn mà chúng ta nấu ở nhà không chỉ dễ hiểu và dễ tiếp cận đối với các bà nội trợ mà còn phải tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Tất cả mọi thứ trong công thức làm bánh mật ong rất đơn giản, nhanh chóng và quan trọng nhất là ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - mật ong 150g
- - bột báng 9 muỗng canh.
- - đường bột 100g
- - trứng 7 cái.
- - sô cô la đen 50g
- - nước 3 muỗng canh.
- - soda pha giấm 1/2 muỗng cà phê
- Đối với kem:
- - mật ong 2 muỗng canh.
- - 250g bơ
- - đường đóng băng 70g
- - sô cô la 50g
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy sô cô la và mật ong trong nồi cách thủy, khuấy liên tục. Thêm đường bột và nước vào hỗn hợp sô cô la - mật ong. Rửa sạch trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào sô cô la và mật ong, đánh đều cho đến khi xuất hiện bọt. Đánh bông protein thành bọt mạnh và thêm một ít vào hỗn hợp đã chuẩn bị, sau đó thêm bột báng và nước ngọt đã pha với giấm. Trộn hỗn hợp nhẹ nhàng.
Bước 2
Cho bột vào đĩa nướng, đã bôi mỡ trước bằng dầu thực vật (bất kỳ dạng nào cũng được). Làm nóng lò nướng ở 180 độ, nướng bột ở 180 - 200 độ trong 30 phút.
Bước 3
Trong bát men, hấp cách thủy, đun nóng sô cô la, cho đường bột vào khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp đặc lại. Khối lượng phải được đun sôi, nhưng không được đun sôi. Trộn bơ đã làm mềm và mật ong riêng biệt. Khối lượng mật ong và bơ thu được được thêm dần vào khối sô cô la đã nguội và đánh đều.
Bước 4
Để nguội phần đế bánh đã nướng và cắt thành nhiều lớp. Chúng tôi bôi kem lên từng lớp bánh. Chúng tôi cũng bôi mỡ các mặt và mặt trên của bánh với nó.
