Mật ong bồ công anh là một dược toàn bộ của các chất hữu ích. Mật ong bồ công anh cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa, trẻ hóa, làm sạch máu, giảm đau gan, thận, đau dạ dày ruột, ù tai. Mật ong bồ công anh rất dễ làm, có thể bảo quản cả mùa đông.
Nó là cần thiết
- - hoa bồ công anh - 200 chiếc.
- - đường - 3,5 cốc
- - chanh - 1 quả.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm hoa bồ công anh trong 10 phút, sau đó rửa thật sạch, không tách tách xanh, trong nhiều nước. Sau đó đổ 0,5 lít nước ngập bồ kết và đun sôi. Đun sôi trong 3 phút, sau đó đậy kín nắp nồi nước luộc bồ kết và để qua đêm.
Bước 2
Ngày hôm sau, lọc nước dùng như sau: đặt một mảnh vải dày vào một cái chao và đổ nước dùng lên trên cùng với hoa bồ công anh. Vắt hoa vào vải và bỏ đi. Thêm đường vào nước luộc bồ công anh và đun nóng. Khuấy liên tục, đun sôi nước dùng.
Bước 3
Cắt đôi quả chanh và vắt nước cốt chanh vào xi-rô đang sôi. Cắt phần còn lại của chanh thành lát và thêm vào xi-rô. Nước cốt chanh và vỏ chanh giúp mật ong bồ công anh không bị đường và cũng làm cho mật ong ngon hơn và thơm hơn. Đun sôi xi-rô bồ công anh trong 40 phút.
Bước 4
Chuẩn bị lọ và nắp đậy để lăn mật ong. Khử trùng lọ và nắp đậy: bằng cách hấp hoặc nhúng từng lọ vào nước sôi. Loại bỏ các lát chanh trước khi đổ mật ong vào lọ. Đổ mật ong bồ công anh nóng vào lọ và đậy nắp vô trùng.