Bánh mật là món ngon được nhiều tín đồ hảo ngọt yêu thích từ khi còn nhỏ. Một món tráng miệng ngon lành chỉ tan chảy trong miệng, và bàn tay bạn chỉ cần lấy thêm! Ngay cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể làm một chiếc bánh mật ong theo một công thức đơn giản.
Nó là cần thiết
- - mật ong - 2/3 cốc
- - trứng - 4 chiếc.
- - đường - 2/3 cốc
- - bột mì - 3 ly
- - soda - 1 thìa cà phê
- - kem chua 20% - 500-600 g
- - Quả óc chó
- - đường tinh
- - bơ - 50 g
Hướng dẫn
Bước 1
Khuấy trứng, đường và mật ong tan chảy trong nồi cách thủy trong một cái bát sâu. Thêm muối nở đã được dập tắt bằng giấm ăn hoặc giấm táo, khuấy đều.
Bước 2
Thêm dần bột mì vào hỗn hợp thu được và khuấy kỹ một lần nữa. Bột không được quá đặc! Chia bột thành ba phần.
Bước 3
Nướng từng phần trong chảo rộng, phết bơ và bột mì trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 160-180 độ. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm: nếu thấy bánh khô ở giữa bánh, bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò. Chờ cho vỏ bánh nguội và cẩn thận cắt đôi bằng một con dao dài và sắc.
Bước 4
Chuẩn bị kem: trong một tô sâu, dùng máy đánh trứng đánh bông kem chua đặc và đường bột. Thêm đường bột cho vừa ăn. Xay hạt óc chó đã bóc vỏ và chiên nhẹ trên chảo khô. Trên một đĩa phẳng, rộng, đặt tất cả các chiếc bánh chồng lên nhau, phết kem lên từng lớp một cách tự do. Rắc các loại hạt lên trên mặt bánh.
