Các loại rau sạch có trong siêu thị quanh năm. Tuy nhiên, giá cả và chất lượng của sản phẩm thường gây thất vọng vào những mùa giảm giá. Vì vậy, hầu hết các chủ hàng nhìn xa đều mua rau vào mùa thu. Nhưng sau đó một câu hỏi khác được đặt ra: làm thế nào để bảo quản chúng đúng cách tại nhà. Một ban công là hoàn hảo cho mục đích này.
Nó là cần thiết
- - hộp gỗ để đựng rau;
- - tủ thông gió;
- - túi vải;
- - túi giấy;
- - lọ thủy tinh;
- - lưới;
- - cát;
- - máy sưởi.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy xem kỹ các loại rau bạn đang bảo quản. Chúng phải tươi, không bị bầm dập, hư hỏng, thối rữa. Vi khuẩn sinh sôi tích cực trên rau bị hư hỏng và dẫn đến hư hỏng mẫu vật tốt. Rau không nên rửa sạch trước khi cất, nếu không khả năng cao nấm mốc sẽ xuất hiện và chúng sẽ nhanh bị thối rữa. Lắc đất khỏi quả, dùng giẻ khô lau từng quả.
Bước 2
Chuẩn bị ban công để đựng rau. Nó phải được cách nhiệt; vào mùa đông, nhiệt độ không được xuống dưới 0 độ. Trang bị hộp gỗ trồng rau, tủ mở chuyên dụng ngoài ban công. Các hộp cũng có thể được cách nhiệt bằng bông gòn, vải vụn, mùn cưa, xốp. Thông gió khu vực định kỳ, nhưng theo dõi nhiệt độ và độ ẩm. Kiểm tra thực phẩm được bảo quản thường xuyên. Nhặt và loại bỏ các loại rau hư.
Bước 3
Cho khoai tây vào túi giấy, túi dệt hoặc thùng gỗ. Khoai tây có thể bị mốc trong túi nhựa. Đảm bảo không có ánh nắng chiếu vào củ. Bắp bò có chất độc hình thành trong khoai tây khi tiếp xúc với ánh sáng, vì vậy không nên ăn quả xanh.
Bước 4
Xếp cà rốt thành hàng trong hộp gỗ và rắc cát khô lên trên. Khi bắt đầu có sương giá, hãy phủ chăn ấm lên chiếc hộp trên ban công. Ngoài ra, cà rốt có thể được gói trong giấy, nhét trong lọ thủy tinh và xếp trên ban công. Trong trường hợp sương giá nghiêm trọng, bình phải được đóng bằng nắp.
Bước 5
Cho củ cải, củ cải, củ cải và bí xanh vào túi vải hoặc hộp bảo quản rau có nắp đậy. Những loại trái cây này là loại quả dễ bị đông cứng nhất.
Bước 6
Phơi hành tỏi gần pin rồi xếp vào ni lông hoặc lưới. Chọn những bắp cải có kích thước vừa phải để đựng bắp cải. Cũng gấp chúng vào lưới mà không làm đứt các lá trên cùng, giúp bảo vệ bắp cải khỏi bị héo. Sau đó treo lưới trồng rau ngoài ban công vào tủ thông gió.
