Món salad sẽ hấp dẫn những người yêu thích xoài. Nó chỉ ra là nhẹ, với một hương vị tuyệt vời. Nước sốt trộn salad cũng khá lạ, nó được chế biến từ sữa chua, pho mát và mù tạt - kết hợp với xoài và tôm.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - 1 quả xoài;
- - 2 củ cà rốt;
- - 2 cọng cần tây;
- - 100 g tôm nõn;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu;
- - muối tiêu.
- Cho nước sốt:
- - 125 ml sữa chua ít béo;
- - 50 g pho mát;
- - 1 thìa cà phê mù tạt Dijon.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt một quả xoài chín, cắt cùi thành từng lát. Gọt vỏ cà rốt, chà xát trên máy nghiền mịn. Rửa sạch cọng cần tây, thấm khô trên khăn giấy, cắt mỏng vừa đủ.
Bước 2
Bóc tỏi, băm nhuyễn, phi với dầu ô liu đã đun nóng. Cho tôm đã bóc vỏ vào phi thơm, phi thơm với tỏi không quá 2 phút. Nếu đun lâu tôm sẽ bị dai.
Bước 3
Làm nước sốt trộn salad. Mọi thứ rất đơn giản ở đây: đánh sữa chua tự nhiên ít béo không chứa hương liệu trong máy xay cùng với mù tạt. Xoa phô mai, cho vào sữa chua, khuấy đều.
Bước 4
Kết hợp xoài đã chuẩn bị với tôm chiên tỏi. Thêm cà rốt bào sợi, cần tây thái nhỏ. Trộn mọi thứ. Nêm nếm salad với tiêu và muối theo ý thích của bạn.
Bước 5
Vẫn còn để đổ salad lên trên cùng với nước sốt thơm kết quả. Trộn là tùy chọn. Salad xoài tôm sốt phô mai đã sẵn sàng, dọn ra đĩa ngay thôi nào. Sốt pho mát cũng thích hợp với các món salad khác và nó cũng rất hợp với các món rau.
