Một cuộn đơn giản và ngon với mứt mâm xôi - một món ăn cổ điển tự làm!
Nó là cần thiết
- - 120 g bột mì;
- - 120 g đường;
- - 4 quả trứng;
- - 300 g mứt mâm xôi;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 190 độ và lót khay nướng bằng giấy nướng.
Bước 2
Rây bột vào âu thích hợp. Riêng biệt, dùng máy trộn, đánh trứng có thêm đường thành một khối bông xốp, nhẹ và thoáng (quá trình này có thể mất khoảng 10 phút). Thêm bột mì vào trứng, dùng thìa nhào nhẹ nhàng từ rìa vào giữa để bánh được thoáng và nhẹ nhất có thể!
Bước 3
Trải bột lên giấy nướng một lớp 0,5 cm, cho vào lò nướng nóng và nướng trong vòng 15-17 phút - tăm sẽ khô! Cuộn bánh bông lan nóng lại với nhau bằng giấy và để nguội trong khoảng 10 phút.
Bước 4
Mở bánh quy ra, phết mứt mâm xôi và cuộn lại. Rắc đường bột và để tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.
