Súp chanh rất tuyệt để giải khát trong thời tiết nắng nóng. Món súp rất dễ chế biến và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- - 2 quả chanh
- - 1, 2 củ hành tây
- - 2 nhánh tỏi
- - 50 g bơ
- - 2 muỗng canh. l. bột mì
- - 900 ml nước luộc gà làm sẵn
- - 300 ml kem 15%
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- - rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Phi tỏi và hành tây băm nhuyễn trong bơ. Khi hành chuyển sang màu vàng, có mùi thơm dễ chịu thì cho bột mì vào trộn đều. Sau đó cho dần dần vào nước luộc gà đã hoàn thành. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt.
Bước 2
Trên một máy vắt mịn, nạo vỏ của hai quả chanh và thêm vào nước dùng nấu ăn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút. Bước tiếp theo, bạn nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn rồi cho nước cốt của hai quả chanh vào.
Bước 3
Nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Sau đó, từ từ, khuấy liên tục, thêm kem. Khi canh chín, đậy nắp lại và tắt bếp để ủ. Sau đó, súp phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng.
