Mùa hè không chỉ vỗ về chúng ta bằng sự ấm áp, mà còn bằng những quả mọng. Tôi đề nghị bạn nướng bánh quy dâu tây. Mặc dù công thức chế biến nó khá đơn giản nhưng hương vị vẫn sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 190 g;
- - bột ngũ cốc nguyên hạt - 200 g;
- - dâu tây - 3 ly;
- - kem - 240 ml;
- - đường - 135 g;
- - bơ - 115 g;
- - bột nở cho bột nhào - 3 thìa cà phê;
- - nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- - muối - 1/4 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Với dâu tây, bạn thực hiện như sau: rửa thật sạch cho hết bụi bẩn, sau đó thấm khô, sau đó cắt bỏ phần xanh. Sau tất cả các thủ tục trên, cắt quả mọng thành từng miếng nhỏ. Bằng cách này, bạn nên kết thúc với ít nhất 2,5 cốc dâu tây cắt nhỏ.
Bước 2
Đặt dâu tây đã cắt thành từng miếng nhỏ vào một bát riêng. Thêm nước vắt từ chanh vào nó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đặt quả mọng sang một bên và để yên một lúc.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, hãy kết hợp các thành phần sau trong một chiếc bát có đáy sâu: đường cát, bột mì và bột ngũ cốc nguyên hạt, cũng như muối và bột nở, tức là bột nở. Trộn hỗn hợp khô thu được đúng cách, sau đó thêm bơ lạnh đã cắt nhỏ vào. Xay khối lượng đã tạo thành cho đến khi nó biến thành các mảnh vụn thô.
Bước 4
Trộn khối bột kem với kem. Tốt nhất nên dùng kem béo để làm bánh quy dâu tây. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Thêm quả mọng cắt nhỏ với nước cốt chanh vào bột tạo thành. Khuấy lại một lần nữa.
Bước 5
Đặt một miếng giấy da lên đĩa nướng nông hoặc khay nướng. Đặt các khối dâu tây ở dạng những chiếc bánh nhỏ lên trên nó ở một khoảng cách xa nhau bằng cách sử dụng một muỗng canh. Trong hình thức này, gửi bánh quy tương lai để nướng ở nhiệt độ lò 190 độ trong khoảng 20 phút.
Bước 6
Khi bánh có màu vàng nâu, lấy ra khỏi lò và để nguội. Bánh quy dâu tây đã sẵn sàng!
