Salad cơm rất hài lòng vì nó phù hợp như một món ăn kèm với một món ăn nóng. Tuy nhiên, món khai vị gồm cơm và măng tây, tinh tế và dịu dàng này, có thể làm hài lòng thực khách của bạn và khiến bạn ngạc nhiên với hương vị phương Đông khác thường của món risotto thực sự.
Nó là cần thiết
- - 100 g gạo,
- - 300 g cọng măng tây trắng,
- - 2 muỗng canh. rượu trắng bán khô,
- - 20 g bơ,
- - 2 muỗng canh. dầu hướng dương,
- - rau húng quế,
- - 50 g hạnh nhân xay,
- - 1 máy tính cá nhân. hành
- - 1 muỗng cà phê Sahara,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu nấu salad gạo với nước dùng - nước muối, thêm đường và bơ. Đun sôi nước rồi thả ngay phần cọng măng tây trắng đã bóc vỏ vào. Nấu măng tây trong nước dùng không quá 15-20 phút. Không làm cạn nước dùng, vớt rau ra khỏi nước dùng và cắt theo chiều dài thành những khoanh tròn nhỏ.
Bước 2
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và thêm hành tây băm nhỏ và gạo sống vào. Chiên phần nền salad gạo tương lai cho đến khi có màu vàng nâu. Bây giờ bạn có thể đổ rượu trắng vào chảo và trộn đều với các thứ bên trong.
Bước 3
Khi rượu đã bốc hơi hoàn toàn khỏi chảo, đổ một ít nước luộc măng tây vào cơm chiên, trong khi khuấy, đun nóng chảo với cơm cho đến khi cơm chín. Món salad cơm hay còn gọi là cơm risotto măng tây sắp hoàn thành.
Bước 4
Trộn cơm đã hoàn thành với các miếng măng tây, hạnh nhân cắt nhỏ và bơ. Đậy nắp vung và để trên bếp ấm thêm 5 phút, nêm muối cho vừa ăn và rắc rau thơm thái nhỏ lên risotto măng tây.
