Ẩm thực Trung Quốc thoạt nhìn có vẻ rất phức tạp. Nó có một số lượng lớn các món ăn mà bạn có thể nấu tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bạn không cần phải dự trữ bò cạp khô và nhộng tằm, sản phẩm mà bạn có trong tủ lạnh là khá đủ.
Công thức: Salad bắp cải Trung Quốc
Cải bắc kinh là một sản phẩm phổ biến ở Trung Quốc. Nó được dùng để chế biến rất nhiều món ăn, trong đó đơn giản nhất là salad. Băm nhuyễn một nĩa nhỏ của cải thảo, cho vào chao và trụng qua nước sôi. Lắc nhẹ để thoát nước thừa nhanh hơn. Cho bắp cải đã chuẩn bị vào một bát salad sâu, thêm 1 muỗng canh. dầu mè, 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh. xì dầu. Trộn tất cả mọi thứ tốt và phục vụ.
Công thức: Ba sự tươi mát trần gian
Với cái tên phức tạp và thơ mộng, món ăn này là món ăn phổ biến nhất ở miền bắc Trung Quốc. Để chuẩn bị, bạn cần lấy 300 gram cà tím, ớt chuông ngọt và khoai tây. Cắt rau thành khối vuông. Cho khoai tây vào chảo với dầu đậu nành đã đun nóng và chiên cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. Trong một chảo khác, chiên cà tím cho đến khi da nhăn và mềm. Trộn các loại rau đã chuẩn bị, thêm 1 muỗng canh. đường và một chút muối.
Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy hòa tan 1 muỗng canh. tinh bột trong một cốc nước lạnh. Đổ dung dịch vào chảo xào với cà tím và khoai tây, thêm ớt chuông cắt nhỏ, 1 muỗng canh. dầu mè, 2 muỗng canh xì dầu. Đặt chảo trên lửa nhỏ và đợi 5-7 phút. Món ăn đã sẵn sàng để được phục vụ.
