Trong nấu ăn, có một số lượng lớn các món salad, trong đó thành phần chính là thịt gà. Sau cùng, món thịt ăn kiêng này rất hợp với nhiều loại rau, nấm, thậm chí cả dứa lạ.
Salad gà phô mai
Để nấu ăn, bạn sẽ cần 300 g phi lê gà, 150 g pho mát nóng, ¼ phần hành tây, 1 muỗng canh. 1 giấm ăn, một chút muối và đường, sốt mayonnaise.
Bằng cách kết hợp các thành phần với số lượng khác nhau trong một công thức, bạn có thể dễ dàng thay đổi hương vị của nó. Ví dụ, nếu bạn cho nhiều gà hơn, món ăn sẽ hài lòng hơn, pho mát sẽ thêm chút bùi và trứng sẽ mềm.
Trứng rửa sạch, cho vào nước, luộc chín, để nguội, bóc vỏ, cho qua máy cắt trứng chuyên dụng. Rửa sạch phi lê, luộc chín tới, để nguội, thái miếng nhỏ. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ. Hành tây bổ làm đôi, cho ra đĩa, rắc đường, dùng tay đập dập một chút để rau ra nước, đổ giấm. Để riêng để ướp trong 25-30 phút.
Trộn tất cả các sản phẩm, muối, nêm sốt mayonnaise. Chấm nhẹ sốt mayonnaise, món ăn thành ra khá ưng ý, mỡ thừa sẽ không còn thừa. Rau xanh trong món salad này không phù hợp với hương vị tổng thể, gây quá tải cho món ăn. Nếu món salad trông nhạt nhẽo, hãy thêm một ít tiêu đen xay.
Salad gà phô mai dứa
Chuẩn bị 100-150 g pho mát cứng như parmesan, 200 g thịt gà phi lê, 3 quả trứng, một hộp dứa đóng hộp nhỏ, ½ chén quả óc chó, sốt mayonnaise.
Rửa sạch thịt, nấu chín, để nguội, dùng tay xé thành sợi. Trứng rửa sạch, luộc chín, cắt khối vuông nhỏ. Lấy một chiếc bát đựng salad đẹp mắt, đặt gà xuống dưới cùng, phủ một lớp sốt mayonnaise lưới lên trên. Đặt dứa lên trên thịt, pho mát bào trên một cái cối xay thô lên trên, sau đó là trứng. Bôi mỡ từng lớp với sốt mayonnaise. Cắt nhỏ các loại hạt, chiên một chút, cho lên trên salad. Làm lạnh mọi thứ trong 1 giờ.
Salad gà nhẹ với phô mai và rau thơm
Trong món salad này, các nguyên liệu có thể được bày thành từng lớp, hoặc bạn có thể chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, món ăn sẽ ngon như nhau.
Lấy 400 g thịt gà phi lê, 3 quả trứng luộc chín, 2 quả dưa chuột nhỏ, 150 g phô mai cứng, 40 g hành lá, 3 củ cải, sốt mayonnaise, lá xà lách, gà gia vị.
Đối với món salad hàng ngày, khi tất cả các nguyên liệu được trộn đơn giản, hãy cắt củ cải thành những khối vuông nhỏ.
Đổ nước vào chảo, thêm muối, thêm gia vị, cho thịt vào, nấu chín. Cắt thịt gà thành khối vuông. Bào phô mai, chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Dùng nĩa tán nhuyễn lòng đỏ và dùng dao cắt nhỏ lòng trắng. Hành tây băm nhuyễn, dưa chuột gọt vỏ, thái thanh.
Bắt đầu bày ra món salad. Lấy một chiếc đĩa phẳng đẹp, đặt lá xà lách lên trên, một lớp thịt gà, sau đó rải phô mai, dưa chuột, lòng trắng trứng lên. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên tất cả các lớp. Rắc hành lá lên trên mép và trên. Đặt lòng đỏ đã nghiền nát lên phần giữa của mặt trên của món salad, và trải củ cải đã cắt thành từng khoanh tròn xung quanh.
Món salad có thể được phục vụ ngay lập tức, vì dưa chuột non sẽ mềm và nhanh mất nước.
